Ingredientes

1 1/2 xícaras de chá de lentilha pachá;
2 xícaras de chá de água:
1 cubo de caldo de carne;
30g de linguiça calabresa;
1 cebola picada;
3 dentes de alho picado;
1 colher de sopa de azeite;
Salsinha picada e sal a gosto;

Modo de preparo

Deixe a lentilha de molho de um dia para o outro. Escorra a lentilha e reserve. Pique a linguiça em cubinhos ou fatias, como preferir. Em uma panela de pressão, coloque a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça picadinha. Coloque no fogo e espere começar a apitar. Depois disso, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo. Assim que estiver cozido, tempere a lentilha com o restante dos ingredientes. Sirva frio.