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13 de Dezembro de 2018

Receitas de lentilha

Receitas, Salgados
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Hoje, o Blog Mart Minas separou duas receitas deliciosas de lentilha para você começar o ano novo com muita sorte!

Lentilha com Laranja e Bacon

Ingredientes

250 g de lentilha
½ cebola picada
100 g de bacon em cubos pequenos
1 laranja
Sal e pimenta a gosto
3 dentes de alho picados
500 ml de água

Modo de Preparo: Em uma panela de tamanho médio, frite o bacon até ele ficar dourado e soltar toda a gordura. Retire-o da panela e acrescente a cebola e o alho picados. Quando a cebola e o alho estiverem dourados, despeje a lentilha e frite um pouco. Acrescente também o bacon. Em seguida, adicione a água até cobrir totalmente as lentilhas. Acrescente o sal e acerte o tempero. Raspe a casca da laranja com um ralador fino e adicione à panela. Por fim, esprema o suco da laranja, coe e junte com a lentilha. Mantenha em fogo alto até começar a ferver. Depois, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe no fogo até que as lentilhas estejam cozidas (em torno de 40 minutos). Durante o cozimento, certifique-se de que tenha água na panela: se necessário, adicione mais um pouco. Quando estiverem cozidas, desligue o fogo e sirva.

 

Fettuccine com Lentilha e Cebola Caramelizada

Ingredientes

Azeite de oliva
1 cebola cortada em tiras
100 g de fettuccine
½ xícara de chá de lentilha já cozida
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada

Modo de Preparo: Em uma frigideira, leve a cebola e o azeite ao fogo baixo por quinze minutos, sem parar de mexer. Enquanto isso, cozinhe o fettuccine conforme as instruções da embalagem. Depois que a cebola ficar bem caramelizada, adicione a lentilha cozida e o fettuccine e misture bem. Tempere com mais azeite de oliva, sal, pimenta e salsinha picada. Sirva a seguir.

Gostou dessas receitas? Experimente! E, para mais conteúdo exclusivo, acesse o Blog Mart Minas.



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