A Festa Junina é uma das celebrações mais queridas do Brasil, repleta de alegria, danças e, claro, deliciosas comidas típicas. Se você está se preparando para entrar no clima junino, é hora de pensar nas receitas que vão fazer a diferença no seu arraial.

Traremos seis opções irresistíveis de pratos tradicionais que não podem faltar na sua festa. E o melhor de tudo, você pode encontrar todos os ingredientes no Mart Minas! Com a variedade e qualidade que só o Mart Minas oferece, sua Festa Junina será um sucesso de sabores e tradição.

Confira todas as receitas e ingredientes que você pode encontrar aqui no Supermercado Mart Minas para fazer sua festa junina inesquecível.

A tradição da festa junina

As festas juninas são uma tradição muito antiga no Brasil, com raízes na celebração de São João Batista. Originalmente, essas festas eram realizadas no período do solstício de verão, no dia 24 de junho, quando se comemorava o nascimento de São João.

Ao longo do tempo, as festas juninas foram se adaptando e ganhando novos elementos, mas mantiveram seu caráter festivo e a presença de comidas típicas, como o milho, a canjica, a pamonha e o quentão.

As origens da festa junina remontam à celebração de São João Batista, um dos santos mais populares no Brasil. Essa tradição chegou ao país através da colonização portuguesa e se enraizou na cultura brasileira, tornando-se uma das principais manifestações da identidade cultural do povo.

As comidas típicas da festa junina, como o milho, a canjica, a pamonha e o quentão, se tornaram símbolos dessa tradição brasileira. Esses alimentos fazem parte da identidade cultural do país e são amplamente consumidos durante as comemorações de São João, dando um toque especial e autêntico aos arraiais.

Receitas imperdíveis de Festa Junina

Para deixar as comemorações mais deliciosas ainda, anote as receitas que separamos para você curtir com sua família e amigos. Essas receitas vão deixar sua Festa Junina cheia de sabor e tradição!

1. Pamonha

Para fazer uma pamonha deliciosa você precisará de:

• 12 espigas de milho-verde;

• 1 xícara de leite;

• 1/2 xícara de açúcar;

• 1 pitada de sal;

• Palhas de milho para envolver as pamonhas.

Comece descascando as espigas de milho, reservando as palhas. Rale o milho ou corte os grãos e bata no liquidificador com o leite até formar uma massa. Adicione o açúcar e o sal, misturando bem.

Lave as palhas e dobre-as, formando um saquinho. Preencha com a massa de milho e amarre bem. Cozinhe as pamonhas em uma panela grande com água fervente por cerca de 40 minutos. Retire e deixe esfriar antes de servir.

2. Canjica

A canjica também brilha nas mesas das festas juninas e para o preparo você precisa de:

• 500g de milho para canjica;

• 1 litro de leite;

• 1 lata de leite condensado;

• 200ml de leite de coco;

• 1 xícara de açúcar;

• 1 pau de canela;

• Cravos-da-índia a gosto.

Deixe o milho de molho em água por pelo menos 12 horas. Cozinhe o milho na panela de pressão com água por aproximadamente 30 minutos ou até que fique macio.

Acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, a canela e os cravos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Sirva quente ou frio.

3. Curau simples

O curau é uma receita super simples, mas encantadora, para essa iguaria os ingredientes são:

• 8 espigas de milho-verde;

• 1 litro de leite;

• 1 xícara de açúcar;

• Canela em pó a gosto.

Rale o milho ou corte os grãos e bata no liquidificador com o leite. Coe a mistura em um pano fino ou peneira, espremendo bem.

Leve o líquido coado ao fogo com o açúcar, mexendo sempre até engrossar. Despeje em um refratário e polvilhe canela em pó por cima. Deixe esfriar e sirva.

4. Arroz Doce

O arroz-doce com certeza brilha em qualquer celebração, mas nas festas juninas ele se destaca mais ainda. Veja os ingredientes para essa receita:

• 1 xícara de arroz;

• 1 litro de leite;

• 1 lata de leite condensado;

• 1 xícara de açúcar;

• 1 pau de canela;

• Casca de limão (opcional).

Cozinhe o arroz com água até que fique macio. Acrescente o leite, o leite condensado, o açúcar, a canela e a casca de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.

5. Caldo verde

O caldo verde é ótimo para esquentar nesse climinha frio da Festa Junina, veja os ingredientes necessários:

• 4 batatas médias;

• 1 cebola grande picada;

• 2 dentes de alho picados;

• 200g de linguiça calabresa fatiada;

• 1 maço de couve manteiga fatiada finamente;

• 2 colheres de sopa de azeite;

• 1 litro de água;

• Sal e pimenta a gosto.

O primeiro passo é descascar e cortar as batatas em pedaços pequenos. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione as batatas e a água, cozinhando até que as batatas estejam bem macias. Enquanto as batatas cozinham, frite a linguiça em uma frigideira até dourar. Reserve.

Bata as batatas cozidas com a água no liquidificador até obter um creme homogêneo.

Volte o creme de batatas à panela e adicione a linguiça frita.

Cozinhe por mais alguns minutos. Acrescente a couve fatiada e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente, acompanhado de pão.

6. Pé-de-Moleque

O pé-de-moleque é uma receita deliciosa que conquista o paladar de muitas pessoas e não pode faltar na sua festa junina. Anote aí os ingredientes:

• 500g de amendoim torrado sem pele;

• 2 xícaras de açúcar;

• 1 lata de leite condensado;

• 1 colher de sopa de margarina.

Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo. Acrescente o amendoim e misture bem. Adicione o leite condensado e a margarina, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Despeje a mistura em uma superfície untada e alise com uma espátula. Deixe esfriar e corte em pedaços antes de servir.

Festa Junina no Mart Minas

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