O quiabo é rico em nutrientes e minerais que são extremamente importantes para o bom funcionamento do nosso organismo. E para te ajudar a garantir os benefícios dessa planta com muito sabor, separamos três receitas com quiabo deliciosas para você experimentar.

Quiabo com linguiça

Ingredientes

1 kg de quiabo
500 g de linguiça
500 ml de água
2 tomates grandes
1 cebola picada em rodelas
3 dentes de alho
1 colher de vinagre
1 xícara pequena de óleo
Sal a gosto
Cebolinha-de-cheiro
Salsa

Modo de preparo

Em uma panela, frite o alho socado com óleo, deixe dourar. Em seguida coloque o quiabo cortado em rodelas médias. Acrescente o vinagre para retirar a baba do quiabo. Quando o quiabo estiver sem a baba, coloque a linguiça picada em rodelas, os tomates picadinhos, a água e o sal. Deixe cozinhar. Depois, para finalizar acrescente a salsa, a cebola e a cebolinha-de-cheiro.

Chips de quiabo

Ingredientes

Quiabo
Azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Corte o quiabo em fatias longitudinais de 3 milímetros. Unte-as com azeite e tempere com o sal, leve à grelha no fogo baixo por 30 minutos, ou até secar completamente.

Farofa de quiabo

Ingredientes

1/2 kg de quiabo
1/2 kg de farinha de milho em flocos
1 cebola grande
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara de cheiro-verde fresco picado
1 cubinho de caldo de galinha

Modo de preparo

Lave os quiabos, corte-os em pedaços de 2 cm, coloque de molho em uma bacia com água e vinagre por uns 15 minutos. Enxague e escorra bem.

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo, junte o quiabo e refogue até ficar al dente. Coloque o caldo de galinha, dissolva bem e junte a farinha de milho aos poucos, mexendo até misturar bem. Quando der o ponto, desligue o fogo e junte o cheiro-verde, misture e sirva em seguida.

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