5 principais benefícios da azeitona, para que serve e como utilizá-la

A azeitona é um fruto conhecido mundialmente por agregar sabor a vários pratos culinários. Por possuir um sabor natural muito amargo, é impossível consumir o fruto assim que ele é recolhido da árvore. Desta forma, a azeitona é submetida a uma espécie de “cura” , processo que ameniza seu sabor, por isso, o fruto só é encontrado em conservas.

Apesar de sabermos bastante sobre o fruto, como suas variedades e utilização para a fabricação de azeite de oliva, existem muitos benefícios da azeitona que não são de conhecimento popular.

Para você conhecer melhor o fruto, o Blog Mart Minas e a Pachá Alimentos separaram os 5 principais benefícios da azeitona para a sua saúde. Confira:

Perda de peso

Pela sua grande concentração de gorduras monoinsaturadas, um dos benefícios da azeitona é a ajuda na perda de peso. Os ácidos graxos monoinsaturados presentes na azeitona ajudam a retardar o processo digestivo, dessa forma, pessoas que comem azeitona, ou seus derivados, com frequência, tendem a reduzir a ingestão de alimentos.

Propriedades anti-inflamatórias

O consumo de azeitona ajuda no controle de doenças com características inflamatórias, como artrite. Os compostos fenólicos, que dão sabor a azeitona, apresentam propriedades anti-inflamatórias.

Propriedades energéticas

A azeitona é uma ótima fonte de ferro, principalmente a preta. O mineral é essencial para a oxigenação celular, e essa oxigenação é uma das principais fontes energéticas enquanto o corpo exerce alguma atividade ou esforço físico. Dessa forma, o consumo de azeitona é uma boa maneira de garantir energia para os treinos físicos.

Proteção do intestino

Os benefícios das azeitonas para o intestino vem a partir da sua grande concentração de fibras, vitamina E e gorduras monoinsaturadas. As fibras facilitam a evacuação, impedindo o acúmulo de resíduos do processo digestivo, já os ácidos monoinsaturados e vitamina E ajudam na prevenção do câncer de cólon intestinal.

Prevenção de doenças cardiovasculares

As gorduras monoinsaturadas presentes na azeitona são responsáveis por aumentar os níveis de colesterol bom e diminuir o de colesterol ruim, que é o que causa doenças cardiovasculares como infartos e derrames.

Azeitona Pachá

Contando com as variedades de azeitonas verde e preta, nas opções: com caroço, sem caroço e fatiada, as azeitonas Pachá apresentam uma ótima qualidade. E devido as suas seleções cuidadosas, conserva todos os nutrientes da azeitona que são benéficos para a nossa saúde.

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