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Arroz à La Moqueca
Receitas - 03/03/2021 18:29:40

Arroz à La Moqueca 

Ingredientes:
400g de camarão descascado e limpo
01 tomate sem semente picado em cubos 
1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão amarelo picados em cubos
1 cebola picada finamente 
2 dentes de alho picados finamente 
200ml de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite de dendê 
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite
100ml de vinho branco seco
6 xícaras de Arroz branco já pronto (pode ser o que sobrou do dia anterior!)

Modo de preparo

Em uma panela grelhar os camarões no azeite e reservar. Na mesma panela, refogar a cebola, o alho, os pimentões e por último os tomates. Adicionar o vinho e deixar cozinhar até reduzir 
Adicionar o leite de coco e o azeite de dendê e misturar bem.
Adicionar o arroz e por último o camarão e misturar encorporandondo o molho no arroz.
Sirva a seguir.


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