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02 de Outubro de 2020

Doce o dia com pudim!

Receitas
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1. Pudim Tradicional 
Ingrediente:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos inteiros
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água
 
1. Preparo:
Massa:
Bata os ovos no liquidificador, acrescente o leite condensado e o leite e bata novamente.
Calda:
Coloque o açúcar na panela e deixe derreter até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.
Despeje a calda numa forma de furo no meio e jogue a massa por cima, leve ao forno médio por 45 minutos dentro de uma assadeira com água. Espete um garfo para saber se está pronto. 
 
2. Pudim de Leite em pó
Ingredientes: 
3 ovos
2 gemas
Meia xícara chá de açúcar demerara
1 e meia xícara de chá de leite em pó
2 xícaras de chá de água
 
Preparo: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma forma com furo untada com manteiga e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio em banho maria, por aproximadamente 1h30. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 2 horas. Desenforme e polvilhe leite em pó em cima. 
 
3. Pudim de Doce de Leite
INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado cozidas como doce de leite ponto firme
1 lata de leite integral (use a de leite condensado como medida) 
3 ovos inteiros
CALDA DE CARAMELO:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Preparo: 
Massa: Bata no liquidificador os 3 ovos com o doce de leite, depois acrescente a lata de leite. Bata até misturar os ingredientes. 
Calda: Misture 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água deixe cozinhar e mexa sem parar.
Despeje a calda numa forma com furo central e depois acrescente a massa. Leve ao forno (190º) em banho maria por 1h30.
 
No Mart Minas você encontra todos os ingredientes para o preparo das receitas! 


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