Começar o Ano Novo com um café da manhã dos campeões, sem dúvidas, é a maneira correta de dar o start em 2023 com o pé direito. 

 

A maioria das pessoas sabe que a primeira refeição do dia é muito importante e traz benefícios interessantes para a saúde, então, por que não unir o útil ao agradável e ter as melhores comidas no primeiro dia do ano?

 

É claro que, por ser uma data comemorativa, esse evento pede receitas mais elaboradas e diferentes do que você está acostumado no dia a dia. Por isso, vale a pena se atentar às nossas dicas a seguir e surpreender seus convidados, sua família, amigos e até você mesmo com um banquete diferenciado.

Omelete de brócolis

A promessa de começar o ano com uma alimentação mais saudável já tem início com essa receita: omelete de brócolis. Nada melhor do que começar ditando para o seu corpo como você pretende se comportar no decorrer do ano, certo? Então anota os ingredientes necessários:

• 2 ovos

• 2 colher de manteiga

• Brócolis, sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Pegue os 2 ovos e bata. Após ter batido bem, adicione a pitada de sal, pimenta-do-reino e reserve. Cozinhe o brócolis, depois, em uma frigideira, coloque 2 colher de manteiga e dê uma refogada no brócolis.

 

Em seguida, adicione os ovos batidos e deixe ele ficar firme e vire. Pronto em menos de 20 minutos, você tem um omelete delicioso, prático e fácil.

Torrada com ricota

Essa receita é um pouco mais elaborada, mas vale muito a pena para quem está buscando um lado mais fitness. Confira os ingredientes para a torrada com pasta de ricota e limão:

• 1 embalagem de torradas Vitarella (160g)

• 360g de queijo ricota

• 200g de creme de leite

• Raspas de 2 limões sicilianos

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de salsa e cebolinha picada

• 150g de cream cheese

• 30ml de azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Amasse a ricota e misture os outros ingredientes. Coloque em uma travessa quadrada e leve à geladeira. Sirva com as torradas.

Ovos mexidos

Os ovos mexidos são uma ótima opção para um café da manhã de ano novo. Especialmente por ser uma receita que agrada aos mais diversos tipos de paladar, é excelente para começar o dia com energia. Anota os ingredientes:

• 3 ovos

• 3 colheres de sopa de leite

• Sal e pimenta a gosto

• 1 e 1/2 colher de chá de manteiga (ou margarina)

 

Quebre os ovos numa tigela, acrescente o leite e tempere a gosto com o sal e a pimenta.

Bata com um garfo até que fiquem espumosos. Derreta a manteiga numa frigideira e despeje os ovos. Mexa com uma colher de pau até que todo o ovo esteja cozido, mas ainda macio. Se quiser, salpique o ovo com cebolinha verde ou salsinha picada.

Vitamina de abacate e hortelã

Sem dúvida, o abacate tem vários benefícios para a saúde, a começar pelo bom funcionamento do organismo. Além disso, hortelã conta com ação antioxidante e antibacteriana, antifúngica e anti-inflamatória. Por isso, a vitamina de abacate e hortelã pode ser uma importante aliada de um belo café da manhã.

 

Os ingredientes são:

• 1 abacate

• 5 folhas frescas de hortelã

• 1 copo de leite

• Adoce a gosto

 

Descasque o abacate, bata com todos os ingredientes no liquidificador e está pronto para servir. Se você servir gelado fica mais gostoso ainda.

Café tradicional

É claro que o cafezinho não pode faltar. Aquele café tradicional com amargor bem acentuado, principalmente para curar a ressaca do Réveillon, é uma ótima pedida para o café da manhã do Ano Novo. Veja os ingredientes para fazê-lo:

• 3 xícaras de água

• 3 colheres de sopa cheias de açúcar

• 3 colheres de sopa de pó de café 

• 1 filtro de papel

Em uma chaleira, coloque a água e o açúcar e deixe até ferver. Enquanto isso, coloque o filtro de papel e o pé em um suporte para filtro. Quando ferver a água doce, despejar sobre o pó, que passará pelo filtro caindo diretamente na garrafa ou bule. Sirva a seguir.

Encontre todos os ingredientes para o seu café da manhã de Ano Novo

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