Nada aquece melhor do que um caldo fumegante e delicioso durante os meses gelados de inverno. Leia este texto e descubra receitas de caldos que não apenas satisfarão seu paladar, mas também trarão uma sensação de conforto em cada colherada.

 

Do clássico ao criativo, esses pratos, certamente, se tornarão os seus favoritos da estação. Confira o que preparamos para você!

Caldo de frango

O caldo de frango é um tesouro culinário que transcende gerações. Elaborado com pedaços suculentos de frango, vegetais frescos e uma mistura harmoniosa de temperos, aquece o corpo e a alma. Nossa receita exclusiva de caldo de frango traz um toque especial do Mart Minas para elevar o sabor a novas alturas. 

 

Anota os ingredientes aí:

• 500g de peito de frango

• 1 cebola média

• 2 cenouras

• 2 talos de aipo

• 3 dentes de alho

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas (salsinha, alecrim, tomilho)

• Água

 

Em uma panela grande, coloque o frango, a cebola, as cenouras, o aipo e o alho. Cubra com água e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio até o frango ficar bem cozido e os legumes macios.

Retire o frango e desfie. Volte o frango desfiado para a panela, adicione as ervas e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Coe o caldo, descartando os legumes, e sirva quente.

Caldo de abóbora

O caldo de abóbora é uma celebração dos sabores do outono e inverno, um sucesso entre as receitas de caldos. A abóbora, com sua doçura natural, se transforma em um caldo sedoso e reconfortante. No Mart Minas, selecionamos as abóboras mais maduras para garantir que cada colher traga o calor e a sensação acolhedora que você procura em um caldo. Os ingredientes são:

 

• 1 abóbora pequena

• 1 cebola

• 2 cenouras

• 2 dentes de alho

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada a gosto

• Água ou caldo de legumes

 

Para o preparo, descasque e corte a abóbora, a cebola e as cenouras em pedaços. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a abóbora e as cenouras e refogue por alguns minutos. Cubra com água ou caldo de legumes e cozinhe até os legumes ficarem macios. Use um mixer de mão para triturar os legumes até obter um caldo cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Sirva quente.

Caldo de cogumelos

Se você é fã de cogumelos, nosso caldo certamente irá encantar seus sentidos. A combinação terrosa e rica dos cogumelos cria um caldo profundamente aromático. Os cogumelos selecionados do Mart Minas garantem que cada gole traga consigo um mundo de sabores cuidadosamente cultivados. 

 

Separe os ingredientes:

• 300g de cogumelos frescos

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• 1 batata média

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas (alecrim, tomilho)

• Caldo de legumes

 

Comece fatiando os cogumelos e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os cogumelos e refogue até que estejam dourados. Acrescente a batata cortada em cubos e o caldo de legumes. Cozinhe até a batata ficar macia. Use um mixer de mão para triturar a mistura até obter um caldo cremoso.

Tempere com sal, pimenta e ervas frescas. Sirva quente.

Caldo de aipim

O caldo de aipim, também conhecido como mandioca, é uma iguaria tradicional que evoca memórias de aconchego familiar. Preparado com a raiz cremosa do aipim, é uma das receitas de caldos com explosão de sabores e tradição. Aqui no hortifrúti do Mart Minas, escolhemos aipins de qualidade para preservar a autenticidade deste prato clássico. 

 

Confira quais os ingredientes necessários para essa receita:

• 1 aipim (mandioca) médio

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Caldo de frango ou legumes

 

Descasque e corte o aipim em pedaços pequenos. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o aipim e cubra com caldo de frango ou legumes. Cozinhe até o aipim ficar macio e desmanchando. Use um mixer de mão para triturar a mistura até obter um caldo cremoso. O tempero fica a seu gosto, você pode usar sal e pimenta. Sirva quente.

Caldo verde

Originário de Portugal, o caldo verde é uma mistura perfeita de sabores e texturas. Com uma base de batatas, caldo de frango e couve finamente cortada, oferece frescor e vitalidade. As folhas de couve frescas do Mart Minas garantem que o seu caldo verde seja um tributo à natureza.

 

• 4 batatas médias

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• 1 linguiça calabresa defumada

• Folhas de couve

• Sal a gosto

• Caldo de legumes

 

Para começar, descasque e corte as batatas em pedaços. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione as batatas e cubra com caldo de legumes. Cozinhe até as batatas ficarem macias. Use um mixer de mão para triturar as batatas até obter um caldo cremoso. Corte a linguiça calabresa em rodelas finas e adicione ao caldo. Adicione folhas de couve cortadas finamente. Cozinhe por mais alguns minutos. Tempere com sal. Sirva quente.

Encontre todos os ingredientes para receitas de caldos no Mart Minas

Explore estas receitas de caldos que aquecem o inverno e despertam emoções a cada colher. No Mart Minas, estamos comprometidos em oferecer ingredientes da mais alta qualidade para tornar suas experiências culinárias verdadeiramente memoráveis, e tudo com muita economia.

De clássicos reconfortantes a sabores inovadores, nossos caldos trarão calor e sabor à sua temporada de inverno. Venha até a unidade mais próxima e aproveite a qualidade dos ingredientes para os melhores caldos.