O Natal é uma época especial, repleta de momentos em família, e é claro, de deliciosas refeições compartilhadas. No Mart Minas, queremos tornar o seu momento ainda mais memorável com receitas salgadas incríveis que vão encantar todos os paladares.

Desde pratos clássicos até opções saudáveis e rápidas, temos sugestões que certamente farão sucesso em suas reuniões especiais. Continue lendo para escolher a que mais combina com a sua família.

Receitas de família para reuniões especiais

Em momentos especiais, nada supera o calor e a familiaridade das receitas que foram passadas de geração em geração. As reuniões familiares ganham um toque único quando acompanhadas de pratos que carregam a tradição e o amor de quem os prepara.

Lasanha à bolonhesa secreta da vovó

Camadas suculentas de carne, queijo e molho especial fazem deste prato uma tradição que todos vão adorar. Você vai precisar de:

• 500g de massa de lasanha;

• 400g de carne moída;

• 1 cebola, picada;

• 2 dentes de alho, picados;

• 500ml de molho de tomate;

• 250g de queijo mussarela, ralado;

• 250g de queijo parmesão, ralado;

• 1 xícara de leite;

• 2 colheres de sopa de manteiga;

• Sal e pimenta a gosto;

• Folhas de manjericão fresco para decorar.

Comece o preparo cozinhando a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem e reserve. Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Acrescente o molho de tomate, o leite, sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Em um refratário, alterne camadas de massa, molho bolonhesa e queijo. Termine com uma camada de queijo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar. Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.

Picanha grelhada ao estilo brasileiro

Nada como uma picanha suculenta para celebrar o Natal ao estilo brasileiro. Grelhada à perfeição, esta receita vai conquistar os amantes de carne e tornar a sua ceia inesquecível. Anote aí os ingredientes:

• 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5kg);

• Sal grosso a gosto;

• Pimenta-do-reino a gosto;

• 4 dentes de alho, picados;

• Folhas de louro.

Tempere a picanha com sal grosso, pimenta-do-reino, alho e folhas de louro. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira. Retire a carne da geladeira 30 minutos antes de grelhar para atingir a temperatura ambiente. Acenda a churrasqueira ou pré-aqueça a grelha. Grelhe a picanha com a gordura virada para baixo por aproximadamente 15 minutos, até que esteja dourada. Vire a carne e continue grelhando até atingir o ponto desejado (cerca de 10 a 15 minutos para mal passada). Deixe a picanha descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva fatias generosas da picanha grelhada ao estilo brasileiro acompanhadas de um bom chimichurri e arroz branco.

Opções saudáveis e saborosas

Na busca por refeições natalinas que combinam saúde e sabor, o Mart Minas oferece opções irresistíveis. Descubra duas receitas deliciosas e saudáveis que vão tornar suas refeições mais leves e nutritivas

Salada mediterrânea com quinoa

Para uma opção leve e cheia de nutrientes, experimente a nossa salada mediterrânea com quinoa. Uma explosão de sabores frescos que vai agradar até mesmo os paladares mais exigentes, os ingredientes são:

• 1 xícara de quinoa;

• 2 xícaras de água;

• 1 pepino, cortado em cubos;

• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras;

• 1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio;

• 1/2 xícara de azeitonas pretas, fatiadas;

• 1/2 xícara de queijo feta, esfarelado;

• 1/4 de xícara de azeite de oliva;

• Suco de 1 limão;

• Sal e pimenta a gosto;

• Folhas de manjericão fresco para decorar.

Cozinhe a quinoa em água fervente até que esteja macia. Escorra e reserve. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, pepino, pimentão, tomate cereja, azeitonas e queijo feta.

Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta. Despeje sobre a salada e misture bem. Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.

Frango grelhado com legumes

Uma alternativa saudável e deliciosa, o frango grelhado com legumes é perfeito para quem busca equilíbrio entre sabor e bem-estar. Para uma ceia leve e nutritiva, você vai precisar de:

• 4 peitos de frango;

• 2 abobrinhas, cortadas em rodelas;

• 1 pimentão amarelo, cortado em tiras;

• 1 cenoura, cortada em palitos;

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;

• Suco de 1 limão;

• 2 dentes de alho, picados;

• Sal e pimenta a gosto;

• Ervas frescas (como tomilho e alecrim) para aromatizar.

Tempere os peitos de frango com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos. Aqueça a grelha e grelhe os peitos de frango até que estejam cozidos por completo. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e salteie as abobrinhas, pimentão e cenoura até que fiquem al dente. Sirva os peitos de frango grelhados sobre os legumes salteados e decore com ervas frescas.

Petiscos deliciosos para compartilhar

No Mart Minas, a experiência culinária vai além das refeições principais do Natal, oferecendo uma variedade de petiscos irresistíveis para compartilhar entre amigos e familiares. Descubra o prazer de desfrutar momentos descontraídos com os seguintes petiscos deliciosos

Bruschetta de tomate e manjericão

Para abrir o apetite, aposte na bruschetta de tomate e manjericão. Uma combinação clássica de sabores que vai surpreender seus convidados, os ingredientes são:

• 1 baguete, cortada em fatias;

• 4 tomates maduros, picados;

• 1 maço de manjericão fresco, folhas picadas;

• 2 dentes de alho, picados;

• Azeite de oliva extra virgem;

• Sal e pimenta a gosto.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture os tomates, manjericão, alho, azeite de oliva, sal e pimenta. Disponha as fatias de baguete em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos, ou até que fiquem levemente tostadas. Retire as fatias do forno e distribua a mistura de tomate e manjericão sobre cada uma. Regue com um fio de azeite de oliva extra virgem antes de servir.

Batatas fritas caseiras com molho especial

Nada melhor do que batatas fritas crocantes acompanhadas de um molho especial. Um petisco irresistível que vai fazer sucesso entre os familiares, com ingredientes super simples:

• Batatas médias, descascadas e cortadas em palitos;

• Óleo vegetal para fritar;

• Sal a gosto.

Para o molho especial:

• 1/2 xícara de maionese;

• 2 colheres de sopa de ketchup;

• 1 colher de sopa de mostarda;

• 1 colher de chá de molho inglês;

• Sal e pimenta a gosto.

Em uma panela, aqueça o óleo a 180°C e frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha e tempere com sal. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho especial até obter uma mistura homogênea. Sirva as batatas fritas acompanhadas do molho especial.

Sobremesas salgadas que surpreendem

Dê um toque inovador às suas celebrações natalinas com sobremesas salgadas que prometem surpreender o paladar de todos os presentes. Na busca por experiências gastronômicas memoráveis, apresentamos duas opções irresistíveis.

Torta de frango com massa folhada

Leve a sua ceia de Natal a um novo patamar com a torta de frango envolta em uma massa folhada crocante. Uma sobremesa salgada que vai surpreender a todos.

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados;

• 1 cebola, picada;

• 2 dentes de alho, picados;

• 1 xícara de ervilhas;

• 1 xícara de milho;

• Massa folhada pronta;

• 1 ovo batido (para pincelar);

• Sal e pimenta a gosto;

• Azeite de oliva para refogar.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango desfiado, ervilhas, milho, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos. Estenda a massa folhada em uma assadeira e coloque o recheio no centro. Dobre a massa sobre o recheio, formando a torta. Pincele com o ovo batido. Asse no forno por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Cupcakes de bacon com cobertura de queijo

Inove neste Natal com cupcakes salgados de bacon e cobertura de queijo. Uma combinação única que vai conquistar os apaixonados por sabores intensos. Os ingredientes são:

• 200g de bacon, frito e picado;

• 2 xícaras de farinha de trigo;

• 1 colher de sopa de fermento em pó;

• 1/2 colher de chá de sal;

• 2 ovos;

• 1 xícara de leite;

• 1/2 xícara de óleo vegetal;

• 1 xícara de queijo cheddar, ralado.

Para a cobertura de queijo você vai precisar de:

• 200g de cream cheese;

• 1 xícara de queijo cheddar, ralado;

• Sal e pimenta a gosto.

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e prepare as formas para cupcakes. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite e o óleo. Misture bem. Combine os ingredientes secos com os molhados, adicionando o bacon e o queijo cheddar. Despeje a massa nas formas para cupcakes e asse por 20-25 minutos, ou até que estejam dourados. Para a cobertura, misture o cream cheese, queijo cheddar, sal e pimenta. Cubra os cupcakes quando estiverem completamente frios.

Receitas rápidas para almoços em família

Quando o tempo é curto, mas a fome é grande, contar com receitas rápidas e deliciosas é essencial para um almoço em família sem complicações. Descubra duas opções que unem praticidade e sabor.

Macarrão com alho e óleo

Para um almoço rápido e saboroso, experimente o clássico macarrão com alho e óleo. Uma receita simples, mas cheia de sabor.

• 400g de macarrão de sua escolha;

• 4 dentes de alho, fatiados;

• 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem;

• Pimenta vermelha a gosto;

• Sal a gosto;

• Parmesão ralado para finalizar;

• Salsinha fresca, picada, para decorar.

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione o alho fatiado. Cozinhe até que fique dourado.

Adicione a pimenta vermelha e sal a gosto. Misture o macarrão cozido na frigideira, garantindo que fique bem envolvido no azeite e no alho. Sirva em pratos individuais, finalizando com parmesão ralado e salsinha fresca.

Hambúrguer gourmet

Transforme o almoço em uma experiência gourmet com hambúrgueres suculentos e ingredientes de qualidade. Uma opção prática e deliciosa para a família, anote os ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser uma mistura de carne bovina e suína);

• Sal e pimenta a gosto;

• 4 pães de hambúrguer;

• Queijo cheddar, fatias;

• Folhas de alface;

• Tomate, fatias;

• Cebola roxa, fatiada;

• Maionese gourmet (opcional);

• Mostarda dijon (opcional).

Modele a carne moída em hambúrgueres e tempere com sal e pimenta. Grelhe os hambúrgueres em uma chapa quente por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado. Durante os últimos minutos de cozimento, coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer para derreter. Monte os hambúrgueres nos pães, adicionando alface, tomate e cebola roxa. Se desejar, adicione maionese gourmet e mostarda dijon para um toque extra de sabor.

Aventura no churrasco em família

Nada melhor do que uma aventura no churrasco em família. Experimente essas receitas e surpreenda a todos com o sabor irresistível dos melhores ingredientes do Mart Minas.

Costelas de porco ao molho barbecue

Nada melhor do que uma aventura no churrasco em família. Experimente as costelas de porco ao molho barbecue e surpreenda a todos com o sabor defumado irresistível.

• 2 racks de costelas de porco;

• Sal e pimenta a gosto;

• 1 colher de sopa de páprica defumada;

• 1 colher de chá de alho em pó;

• 1 colher de chá de cebola em pó;

• Molho barbecue (pronto ou caseiro).

Tempere as costelas com sal, pimenta, páprica defumada, alho em pó e cebola em pó. Deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira. Asse no forno preaquecido a 180°C por 2 horas, ou até que as costelas estejam macias. Termine as costelas na churrasqueira, pincelando com molho barbecue até caramelizar. Para um toque extra, sirva com mais molho barbecue à parte.

Espetinhos de legumes grelhados

Para os amantes de vegetais, os espetinhos de legumes grelhados são uma opção deliciosa e saudável para a confraternização em família. Você vai precisar de:

• Abobrinha, berinjela, cogumelos e tomate-cereja, cortados em pedaços;

• Azeite de oliva;

• Sal e pimenta a gosto;

• Ervas frescas (alecrim, tomilho) para temperar.

Monte os espetinhos intercalando os legumes. Regue com azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e ervas frescas. Grelhe em uma chapa quente até que fiquem dourados.

Pratos clássicos para todos os paladares

Os clássicos não podem faltar em uma celebração como o Natal, então separamos algumas opções para você também.

Frango à parmegiana

O frango à parmegiana nunca sai de moda. Uma opção que agrada a todos os paladares, com frango suculento, molho de tomate e queijo derretido. Para fazê-lo você vai precisar de:

• Peitos de frango;

• Farinha de trigo;

• Ovos batidos;

• Farinha de rosca;

• Molho de tomate;

• Queijo mussarela;

• Queijo parmesão;

• Sal e pimenta a gosto.

Comece empanando o frango na farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca. Frite até dourar e reserve. Cubra com molho de tomate, queijo mussarela e queijo parmesão. Leve ao forno até gratinar e está pronto para servir.

Risoto de cogumelos

Para uma experiência gourmet, experimente o risoto de cogumelos. Uma combinação perfeita de arroz cremoso e cogumelos frescos, os ingredientes são:

• Arroz arbóreo;

• Cogumelos variados (shiitake, champignon, porcini);

• Caldo de legumes;

• Cebola e alho picados;

• Vinho branco;

• Queijo parmesão;

• Manteiga;

• Sal e pimenta a gosto.

Refogue a cebola e o alho em manteiga. Adicione os cogumelos e refogue. Acrescente o arroz e o vinho branco, deixe evaporar. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre. Quando o arroz estiver al dente, adicione queijo parmesão e manteiga.

Receitas simples que encantam

Se você é fã de receitas simples, também separamos algumas aqui para te ajudar. Seja pela falta de tempo ou de habilidades culinárias, o seu Natal não vai passar em branco com a nossa seleção.

Sanduíche de frango com abacate

Um sanduíche simples, porém cheio de sabor. O sanduíche de frango com abacate é uma opção leve e deliciosa para refeições rápidas em família.

• Peitos de frango grelhados e fatiados;

• Abacate maduro, fatiado;

• Pão de sua escolha;

• Folhas de alface;

• Maionese;

• Sal e pimenta a gosto.

Comece espalhando maionese nas fatias de pão. Coloque as fatias de frango, abacate e folhas de alface. Tempere com sal e pimenta a gosto. Feche o sanduíche e sirva.

Salada de atum com abacate

Para uma opção saudável e prática, a salada de atum com abacate é a escolha perfeita. Rápida de preparar e cheia de nutrientes, você só precisa de:

• Atum em lata, escorrido;

• Abacate maduro, cortado em cubos;

• Tomate-cereja, cortado ao meio;

• Cebola roxa, fatiada;

• Azeite de oliva;

• Suco de limão;

• Sal e pimenta a gosto.

Misture o atum, abacate, tomate-cereja e cebola roxa em uma tigela. Regue com azeite de oliva e suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva como acompanhamento leve e saudável.

Refeições reconfortantes para noites em família

Nada melhor do que uma refeição que traz conforto, não é mesmo? Abaixo separamos receitas que vão fazer toda a diferença no Natal de sua família.

Strogonoff de carne com purê de batata

Nas noites mais frias, nada supera o conforto do strogonoff de carne com purê de batata. Uma refeição reconfortante que aquece o coração.

• Carne bovina em tiras;

• Cebola e alho picados;

• Champignons fatiados;

• Molho de tomate;

• Creme de leite;

• Sal e pimenta a gosto;

• Batatas para purê.

Refogue a cebola e o alho, adicione a carne e doure. Acrescente os champignons, molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe até a carne ficar macia. Adicione o creme de leite no final e misture bem. Sirva sobre um delicioso purê de batata.

Sopa de tomate e manjericão

Encerre a noite com uma sopa de tomate e manjericão, uma opção leve e cheia de sabor para as noites em família.

• Tomates maduros, sem pele e sem sementes;

• Cebola e alho picados;

• Caldo de legumes;

• Folhas de manjericão fresco;

• Sal e pimenta a gosto;

• Creme de leite (opcional).

Refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione os tomates e cozinhe até desmancharem.

Acrescente o caldo de legumes, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 20 minutos.

Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Adicione folhas de manjericão e creme de leite se desejar.

Aqui no Mart Minas nossa missão é tornar o seu Natal ainda mais especial com ingredientes frescos e receitas irresistíveis. Aproveite essas sugestões e faça do seu Natal um momento inesquecível ao redor da mesa com a família.

Feliz Natal e boas festas!